شاید در نگاه اول، باریستا بودن تنها یک مهارت فنی به نظر برسد، اما در واقع ترکیبی از علم، هنر و احساس است. یک باریستای ماهر باید:
• دانش علمی درباره‌ی عصاره‌گیری، نسبت آب به قهوه، درجه آسیاب و ترکیبات شیمیایی داشته باشد.
• ذوق هنری در طراحی لاته‌آرت، تنظیم مزه‌ی نهایی نوشیدنی‌ها و تعامل با مشتریان داشته باشد.
• تجربه عملی برای کنترل دستگاه‌ها، حل مشکل در شرایط متغیر و مدیریت جریان کاری در زمان پیک.
این ترکیب دقیقاً همان چیزی‌ست که یک باریستای حرفه‌ای را از یک اپراتور ساده ماشین اسپرسو متمایز می‌کند.
