آیا باریستا بودن یک مهارت هنری‌ست یا علمی؟
شاید در نگاه اول، باریستا بودن تنها یک مهارت فنی به نظر برسد، اما در واقع ترکیبی از علم، هنر و احساس است. یک باریستای ماهر باید: • دانش علمی درباره‌ی عصاره‌گیری، نسبت آب به قهوه، درجه آسیاب و ترکیبات شیمیایی داشته باشد. • ذوق هنری در طراحی لاته‌آرت، تنظیم مزه‌ی نهایی نوشیدنی‌ها و تعامل […]